Высокий уровень сахара в крови

Высокий уровень сахара в крови: что есть на завтрак?

Хотя часто это недооценивается, завтрак можно считать самым важным блюдом в течение всего дня, так как он обеспечивает организм энергией, необходимой для того, чтобы справляться с ежедневными обязанностями.

Для тех, кто страдает гипергликемией, завтрак является фундаментальным союзником, чтобы держать гликемические вершины на расстоянии вытянутой руки. На самом деле, выбирая правильную пищу для начала дня, можно поддерживать стабильный уровень сахара в крови и чувствовать себя на высоте. Давайте вместе посмотрим, что рекомендуется съесть на завтрак, если у вас высокий уровень сахара в крови!

Завтрак снижает средний уровень сахара в крови

Уже много лет научно доказано, что обильный завтрак помогает значительно снизить среднесуточный уровень глюкозы в крови. Исследование проводилось в 2015 году отделением диабета Тель-Авивского университета: исследователи сравнивали два разных рациона, подвергая их в течение недели двум группам людей, страдающих диабетом 2-го типа.

Первая диета состояла из насыщенного, высококалорийного завтрака и низкокалорийного ужина (Bdiet), а вторая — из легкого завтрака и сытного ужина (Ddiet). Обед был таким же для обеих групп, как и ежедневное потребление калорий.

Согласно результатам исследования, у людей, входивших в группу Bdiet, благодаря обильному завтраку, средний уровень сахара в крови в течение дня был ниже, а уровень сахара снизился до 20%. Это означает, что завтрак с высоким содержанием энергии дает организму метаболический стимул, который длится в течение дня, поддерживая уровень сахара в крови на нормальном уровне.

Какие продукты есть на завтрак, если у вас высокий уровень сахара в крови

Но какую пищу следует положить на завтрак, чтобы поддерживать регулярный уровень сахара в крови? По словам диетолога-биолога Франчески Евангелисты, утренний прием пищи должен быть насыщенным и питательным и включать в себя все основные питательные вещества, такие как углеводы, белки и хорошие жиры, не забывая при этом о клетчатке, витаминах и минералах. Остерегайтесь, однако, углеводов и сахаров, которые могут отрицательно влиять на гликемические показатели. Именно по этой причине лучше отдавать предпочтение сложным углеводам, которые оказывают меньшее влияние на уровень сахара в крови. Они содержатся в цельнозерновых продуктах, таких как хлеб, крупы (строго без сахара), сухарики или печенье.

Еще одна еда, которую вы можете добавить к завтраку, — это фрукты, желательно свежие. Но какие фрукты ты можешь есть, когда у тебя высокий уровень сахара в крови? Конечно, лучше предпочесть тот, который оказывает меньшее воздействие на глюкозу в крови, например, клубнику, яблоко, апельсин, гранат, персик, грейпфрут, грушу или ягоды. Вы также можете заменить его джемом, при условии, что он на 100% состоит из фруктов, без добавления сахара.

И не забудьте о хороших белках и жирах! Вы можете рисовать как на растительных, так и на животных белках, поэтому можно выбирать между соевым йогуртом и соленой пищей, такой как рикотта или индюшачья ветчина. Или вы можете съесть сухофрукты, такие как миндаль или грецкий орех, которые могут обеспечить вас необходимым количеством белка. Что касается напитков, то всегда лучше предпочитать зеленый или травяной чай, всегда обращая внимание на рафинированные сахара.