Салат-латук

Салат-латук для похудения и снижения уровня глюкозы

Часто присутствующий на наших столах салат-латук характеризуется очень важными свойствами, известными еще с древних римских времен.

Принадлежащая к семейству Композитов, она на 95% состоит из воды. Это делает его необыкновенной альтернативой гидрату (не будем забывать, что 2 литра воды, рекомендованные диетологами, должны поступать также из пищи).

Как отметила доктор Мартина Донегани, биолог-диетолог, он отлично подходит для похудения. На самом деле, он дает всего 19 калорий на 100 граммов. Стоит также отметить вклад клетчатки, питательных веществ, которые помогают замедлить всасывание сахара в крови и, следовательно, предотвратить гликемический пик. Среди волокон, присутствующих в салате-латуке, мы находим, в частности, инулин, который очень важен, когда речь идет о борьбе с гастритом и колитом естественным путем.

Преимущества этого удобного для фитнеса овоща на этом не заканчиваются! Полезный для похудения, салат-латук также характеризуется наличием витамина С, одного из самых мощных антиоксидантов в мире. Возвращаясь к гипогликемическому эффекту, помните, что это также связано с наличием белка, известного как глюкочина. Его листья также богаты хлорофиллом, пигментом, который играет основополагающую роль в очистке крови от свободных радикалов.

Само собой разумеется: салат-латук — очень умная еда! Помимо того, что он является отличным союзником фитнеса, благодаря наличию кверцетина он также считается натуральным антигистамином. Кверцетин также очень эффективен при стремлении снизить показатели артериального давления, что имеет решающее значение для предотвращения риска сердечно-сосудистых заболеваний и регулирования уровня холестерина. Его роль также является основополагающей в отношении эластичности кровеносных сосудов и текучести крови.

Чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами салата-латука, очень важно хорошо его выбрать и сосредоточиться на органическом салате-латуке. Листья салата-латука на самом деле чрезвычайно проницаемы для пестицидов, используемых в неорганических сельскохозяйственных процессах. Выбор салата-латука из биодинамических культур также очень полезен. Еще один совет, который следует иметь в виду — покупать его в пуховиках, а не в сумках. Когда вы режете салат-латук, результатом является потеря многих питательных веществ.