Кофе

Кофе не увеличивает риск рака, но влияет на сердце

Питье большого количества кофе не подвергает вас риску заболевания раком, но увеличивает вероятность возникновения проблем с сердцем.

Таковы выводы двух недавних австралийских исследований, в которых рассматривалась большая выборка индивидуумов. Первый, подробности которого были опубликованы на страницах Международного эпидемиологического журнала, проанализировал клиническую ситуацию более 300 000 человек, привыкших к употреблению кофе, с целью выявления корреляции между потреблением этого напитка и возникновением рака.

Для получения окончательных результатов команда исследователей Квинслендского института медицинских исследований, проводившая исследование, изучила несколько исследований наблюдательного характера с использованием менделевой методики рандомизации. Результаты выявили тот факт, что привычка пить кофе не связана ни с особыми рисками, ни с заметными преимуществами.

Доктор Стюарт МакГрегор, главный подписавший это исследование, заявил, что независимо от содержащихся в нем соединений, кофе ни в коей мере не связан с повышенным риском заболевания раком. МакГрегор также отметил, что использование менделевой рандомизации, генетического подхода, послужило еще более точной формулировкой отсутствия корреляций.

Этот вывод соответствует официальному заключению ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), оформленному летом 2016 года, с «оправдательным решением» по самому популярному напитку в мире — ежедневно во всем мире потребляется около 3 миллиардов чашек — после работы пула из более чем 20 экспертов.

Второе исследование, проведенное группой ученых, работающих в Университете Южной Австралии, и опубликованное на официальном веб-сайте Университета, позволило провести мониторинг клинической ситуации примерно 350 000 человек в возрасте от 37 до 73 лет. В частности, была проанализирована активность гена Cyp1a2, участвующего в метаболизме кофеина.

Результаты показали, что риск сердечных заболеваний на 22% выше среди тех, кто привык принимать от 3 до 6 кофе в день. Фактически, превышение этой дозировки увеличивает вероятность возникновения проблем с высоким кровяным давлением, одним из основных факторов риска для сердечно-сосудистой системы.