фрукт Аннона

Как есть аннону и каковы ее свойства

Определить тропический фрукт Аннона, ассоциируя его с нашей страной, может показаться немного странным, но из-за глобального потепления некоторые части Италии действительно превращаются в тропические районы, настолько, что этот самый специфический фрукт уже много лет укоренился в нашей прекрасной Калабрии, даже если он еще официально не классифицирован как место обитания «тропического» пояса.

Происхождение и распространение анноны

Этот особый экзотический фрукт произрастает в Латинской Америке, именно в Андском нагорье Боливии, Колумбии, Перу и Эквадоре, но также встречается в Чили и на верхнем континенте также в Калифорнии и Флориде. Мы находим его также в Южной Африке, а также в различных странах Средиземноморья, включая Италию, как мы видели, где он появился впервые даже в 1797 году.

С научной точки зрения, Аннона принадлежит семье Аннонасеев. В странах, откуда он происходит, он известен как чиримуя: отсюда итальянская транслитерация как cirimoia; вместо этого annona происходит от имени, которое англо-саксонцы дали этому фрукту (Anona). Отличительной и своеобразной особенностью анноны является то, что плод прикреплен к растению не стеблем, а настоящей ветвью. В итальянских районах, где он растет, он обычно созревает осенью.

По мнению ботаника 19 века Бертольда Карла Сеемана, это должно было считаться настоящим шедевром природы. Ученый на самом деле ушел, написав: «Если бы меня спросили, какой из фруктов самый лучший, я бы выбрал, не задумываясь, Cirimoia: ее вкус, на самом деле, превосходит вкус любого другого фрукта…».

Характеристики и вкус анноны

В настоящее время в нашей стране Аннона выращивается в некоторых районах Калабрии. Некоторые из наиболее распространенных сортов также получили так называемый «Знаменательный союз происхождения», например, «Аннона ди Реджио».

Растение, дающее нам эти сладкие и сливочные плоды, как правило, имеет высоту менее двух метров и цветёт в период с мая по август. Существуют различные сорта, среди которых наиболее распространена черримола, которая отличается зеленым и чешуйчатым плодом: мякоть белого цвета и содержит много черных семян.

Вкус, шелковистый и мягкий, с слегка кисловатым послевкусием, покорил самые изысканные неба на протяжении веков; текстура, с другой стороны, кремовая. Что касается запаха, то он находится посередине между ананасом и бананом.

Как есть фрукты аннона

Как ты ешь аннону? Этот фрукт дает лучшее, что он потреблял в сыром виде. Самый практичный способ съесть его — разрезать пополам, а затем выкопать чайной ложкой, не снимая кожу.

Свойства анноны

Свойств анноны много, это плод, который содержит калий, кальций, витамины группы В, витамин С, пиридоксин, ниацин и многие антиоксидантные соединения, которые, как полагают, обладают противораковой и противомалярийной эффективностью. Кроме того, что это очень хорошо, с точки зрения питания, сто граммов анноны дают только 68 калорий, и если вы находитесь на диете, это фрукт, чтобы попробовать.